九州玄界灘から生まれた逸品

佐賀県北部、玄界灘を望む唐津市呼子町は古くから港町として栄えてきました。そんな呼子町はイカの活き作り発祥の地としても有名です。街にはイカの活き造りを食べられる飲食店が多く立ち並び、いつも観光客で賑わっています。

いかしゅうまいはそんな古くからイカとともに歩んできた街の料理人が、そのイカの美味さを全国のお客様に伝えたいと思いから試行錯誤の末に生まれた逸品です。

今では九州各地で作られる九州を代表するご当地しゅうまいです。蒸しあげると、華のように開く見栄えと、今までにないふんわりプリプリした食感が特徴です。