大分県は一世帯当たりの年間鶏肉消費量が日本一にもなった程、鶏肉の消費量が多い地域です。なかでも中津市は「からあげの聖地」とされ40数店舗のからあげの専門店が味を競い合う大激戦区です。遠方から「中津のからあげ」を買い求めに来る客も少なくありません。

今回はそんな中津市のからあげ専門店「とよからあげ」、さらに地元醤油メーカーと共同開発した唐揚です。にんにくを効かせたタレで少し濃い目の味付に仕あげておりますので、ご飯のおかずとしてだけでなく、おつまみにも最適です。